{"title":"Baies","description":"","products":[{"product_id":"tinto-entre-volcanes-cafe-du-guatemala","title":"Tinto - Entre Volcanes- Café du Guatemala - 250g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'harmonie gustative du café Entre Volcans, une fusion exquise des variétés Bourbon et Caturra, cultivées à l'abri des majestueux arbres Grevillea, à des altitudes embrassant les sommets entre 1 500 et 1 700 mètres. Les cerises, récoltées de novembre à avril, sont méticuleusement acheminées à l'usine San Miguel, où elles subissent un processus unique. Un lavage suivi d'une fermentation de près de 18 heures précède le séchage du café sur des patios et à l'aide de séchoirs mécaniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le fruit d'un effort collectif, une collaboration harmonieuse entre 500 cultivateurs dont les récoltes sont traitées dans la station de lavage de San Miguel. La famille FALLA, engagée envers les plus modestes producteurs, les soutient de toutes ses ressources, leur offrant ainsi la possibilité de subsister grâce à leur passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé entre les crêtes de 1 500 et 1 700 mètres d'altitude à San Miguel (Antigua), ce café exceptionnel provient des variétés Bourbon, Caturra et Catuaï. Après un traitement soigneux \"Fully Washed\", il révèle des notes enchanteresses de chocolat noir, de prune, d'épices et de pomme rouge. Son acidité malique subtile et sa douceur en font un choix parfait pour les extractions douces telles que le filtre, tout en offrant une expérience espresso remarquablement riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAltitude: 1500-1700 MSNM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariéte: Bourbon, Caturra, Catuaï\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : San Miguel (Antigua)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMethode de séchage: Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes de chocolat Noir, Prune, épices, Pomme Rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050418385241,"sku":"T-EV-G2G","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/Design-sans-titre-1-1.png?v=1711639431"},{"product_id":"tinto-los-osos-cafe-de-colombie","title":"Tinto - Los Osos- Café de Colombie - 250g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre nouveau trésor colombien : Los Osos (Les ours) !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerché dans les majestueuses montagnes des Andes, habite un ours bien particulier, l'ours andin aux lunettes. Malheureusement en voie de disparition, les producteurs de ce café sont résolument engagés dans la préservation de cette espèce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté avec soin par nos producteurs dévoués, dans la pittoresque région du Huila en Colombie, ce café séduira vos papilles par sa rondeur, son équilibre et ses arômes exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffrant une expérience fruitée et charnue, ce café révèle de délicieuses notes de melon. Que vous soyez amateur d'expresso corsé ou de filtre subtil, ce café est un choix parfait pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ une altitude remarquable de 1700-2200 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café est le fruit des variétés Caturra, Colombia, Castilla et Typica, cultivées dans la région de Santa Maria (Huila). Après un processus de séchage méticuleux, ce café lavé dévoile des notes enchanteresses de thé noir, de melon, de groseille et de raisin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de cafés ronds et acidulés, cette boisson offre une saveur intense et riche en bouche. Faites votre commande dès maintenant et plongez dans l'histoire unique de courage que chaque tasse raconte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAltitude: 1700-2200MSNM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariéte: Caturra, Colombia, Castilla, Typica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Santa Maria (Huila)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMethode de séchage: Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes de Thé Noir, Melon, Groseille, Raisin Rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050419499353,"sku":"T-LO-G2G","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/Design-sans-titre-2-1.png?v=1711639474"},{"product_id":"cafes-ciel-colombie-excelso-bio-fairtrade","title":"Cafés Ciel - COLOMBIE Excelso - 250g","description":"\u003cp\u003eSi vous recherchez un café qui allie à la fois le bio et le commerce équitable, notre Colombia Excelso est une option incontournable pour satisfaire votre palais tout en respectant l'environnement et les communautés productrices de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café se distingue non seulement par ses certifications éthiques et écologiques, mais aussi par la rigueur de notre processus de sélection des grains verts. Nous avons minutieusement choisi les grains qui le composent pour garantir une qualité exceptionnelle et une expérience gustative mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn le dégustant, vous serez immédiatement charmé par ses délicates notes de cacao, qui apportent une profondeur et une complexité à chaque tasse. De plus, une douceur sucrée rappelant subtilement la fraise vient compléter ce profil de saveurs, créant ainsi un équilibre exquis. Le corps onctueux de ce café confère une texture riche et agréable en bouche, faisant de chaque gorgée une véritable expérience sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFairtrade, BIO (en cours de certification officiel, les grains verts sont certifiés)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnctueux, cacao et fruits rouges 🍓\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de séchage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n900m-1100m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété des caféiers :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMultiples\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDate de récolte :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMars - Juillet 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050420023641,"sku":"CC-CE-2G","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/Design-sans-titre-2-2.png?v=1711639495"},{"product_id":"cafe-guzo-ouganda-maliba","title":"Café Guzo - Ouganda Maliba - 250g","description":"\u003cp\u003eL'OUGANDA MALIBA est le fruit de l'agriculture florissante de la région de Maliba, où les habitants cultivent non seulement du café, mais également de la vanille, du cacao et des bananes plantains. Situé entre les pentes abruptes de la chaîne de montagne Rwenzori, à la frontière avec la République Démocratique du Congo, et le parc national de Kimbale, la plus grande réserve naturelle de chimpanzés du pays, ce terroir unique apporte une richesse inestimable au café.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nCe café est issu des variétés SL14 et SL28, qui sont traitées en process nature, pour préserver l'authenticité et la complexité de ses arômes. Chaque tasse d'OUGANDA MALIBA est une immersion dans la diversité de la région, où le cassis mûre apporte une douceur fruitée, la framboise apporte une note vive et pétillante, et la noisette apporte une touche de gourmandise à l'ensemble.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nBENEFICIOest conçu pour être le café idéal pour l'espresso, l'italienne, la préparation en filtre ou à la cafetière à piston. Il offre une polyvalence exceptionnelle, pour s'adapter à toutes vos envies caféinées.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nPlongez dans l'univers exquis de Café Guzo et commandez dès maintenant l'OUGANDA MALIBA, un trésor caféiné qui célèbre la diversité des terres d'Ouganda. Chaque tasse est une invitation à la découverte et à l'exploration de cette région emblématique.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050423759193,"sku":"CG-OM-2G","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/vue-sachet-maliba-ouganda-1kg.webp?v=1711639572"},{"product_id":"loutsa-ketiara-gayo-bio","title":"Loutsa - KETIARA GAYO BIO - 250g","description":"\u003cp\u003eLe Ketiara Gayo provient de la région d'Aceh, située dans le nord-ouest de l'île de Sumatra. Il est produit par la coopérative Ketiara, composée de 1080 producteurs, dont plus de 70% sont des femmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes caféiers poussent au cœur de la forêt sur les plateaux montagneux près du volcan Burni Telong. Les producteurs utilisent des méthodes d'agroforesterie et sont certifiés agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePAYS | RÉGION\u003cbr\u003e\nIndonésie | Aceh - Sumatra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePLANTATION\u003cbr\u003e\nKetiara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVARIÉTÉ\u003cbr\u003e\nBlend de variétés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROCESS\u003cbr\u003e\nVOIE HUMIDE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALTITUDE\u003cbr\u003e\n1550m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote de Cèdre, Chocolat noir, Malt, Herbal, Caramel\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Grains","offer_id":48050424578393,"sku":"L-KG-2G","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moulu","offer_id":48050424611161,"sku":"L-KG-2G","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/cafe_WEB_Ketiara_gayo.webp?v=1711639618"},{"product_id":"biodyssee-cafe-grand-cru-perou-cajamarca-250g","title":"Biodyssée - Café Grand Cru Pérou Cajamarca - 250g","description":"\u003cp\u003eOffrez-vous un moment d’exception avec le \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1345\"\u003eCafé Grand Cru Pérou Cajamarca Biodyssée\u003c\/strong\u003e, un véritable \u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1382\"\u003ecafé de spécialité\u003c\/strong\u003e aux saveurs uniques. Cultivé à plus de 1 800 mètres d’altitude dans la région montagneuse de Cajamarca, ce \u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1508\"\u003ecafé en grains\u003c\/strong\u003e provient de plantations respectueuses de l’environnement et des producteurs locaux. Son profil aromatique élégant révèle des notes florales, d’agrumes et de chocolat noir, pour une tasse équilibrée et raffinée.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"1719\" data-end=\"1722\"\u003eLa torréfaction artisanale signée Biodyssée sublime la richesse naturelle du grain, garantissant un \u003cstrong data-start=\"1822\" data-end=\"1844\"\u003ecafé de spécialité\u003c\/strong\u003e aux arômes purs et persistants. Que vous soyez amateur d’espresso, de filtre ou de méthodes douces, ce café séduira vos sens par sa complexité et sa douceur.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"2002\" data-end=\"2005\"\u003eCommandez votre \u003cstrong data-start=\"2021\" data-end=\"2052\"\u003ecafé de spécialité en ligne\u003c\/strong\u003e dès aujourd’hui et découvrez tout le savoir-faire de Biodyssée, une marque engagée pour une production bio, équitable et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050431295833,"sku":"BD-PC-2G","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/cafe-moulu-bio-grand-cru-perou-cajamarca.png?v=1711639791"},{"product_id":"cafe-magali-rwanda-twumba-250g","title":"Café Magali - Rwanda Twumba - 250g","description":"\u003cp\u003eLe café Twumba est un café bourbon 100% rouge cultivé dans le secteur de Twumba, dans le district de Karongi, dans la province occidentale du Rwanda.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nActuellement, la station de lavage de Twumba travaille avec plus de 256 producteurs de café qui fournissent directement le café à la station de lavage (450 tonnes de cerises de café par saison). Chaque agriculteur possède environ 300 arbres ou plus, ce qui équivaut à environ 120 800 arbres au total.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nLes agriculteurs sont formés pour ne récolter que les cerises mûres sur les arbres de leur ferme. Pendant la récolte, la station de lavage de Twumba applique des procédures très strictes pour le tri des cerises ; les cerises livrées par les agriculteurs doivent être triées par les agriculteurs avec le personnel de la station de lavage afin de les former à une bonne récolte. Les cerises sont placées dans un réservoir avant d’être dépulpées, où les flotteurs sont retirés et traités séparément comme du café de qualité inférieure.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nLes plantations sont situées jusqu’à 2100 m d’altitude sur un sol sablo-argileux avec des aspects volcaniques et la station de lavage est construite à 1957 m d’altitude.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nLa station de lavage de Twumba Coffee a remporté la Coupe d’excellence du Rwanda 2018.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nTerroir : Province de l’ouest, district de Karongi, 1957-2100m\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nVariétés d’arabica: Bourbon rouge\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nProcess : Lavé\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nSéchage : Lits africains\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nRécolte : Mai à août\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nSCA : 83+\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nProfil : Vif et dense\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nNotes : Groseille rouge, chocolat, fruit rouge\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nRecommandé : Broyeur automatique, espresso, italienne.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050436604249,"sku":"CM-RW-2G","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/MAGALIE_RWANDA.jpg?v=1711639930"},{"product_id":"esperanza-cafe-ethiopie-naturel-250g","title":"Esperanza Café - Ethiopie Naturel - 250g","description":"\u003cp\u003eLa Cooperative Taramesa est située dans le district de Shebedino dans la région de Sidama, à environ 300 km au sud D’Addis Abeba.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nCe café est dit “naturel” car immédiatement après la cueillette, les cerises sont étalées sur des lits de séchage 22 jours durant.\u003cbr\u003e\nv\u003cbr\u003e\nTaramesa possède des “lits” de séchage, ainsi qu’un petit entrepôt pour stocker le café qui est prêt à être envoyé à Addis Abeba pour la transformation finale. La coopérative partage une unité de décorticage des cerises avec la coopérative voisine de Telamo. Taramesa est une des 42 coopératives membres de la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU). L’équipe de SCFCU est installée dans une usine de transformation à Addis Abeba. Cette Union supporte ses membres pour établir des relations commerciales directes avec les acheteurs de café internationaux, et pour mettre en place des pratiques de production qui garantissent une amélioration constante de la qualité du café exporté.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nSurface totale des parcelles: 1 165 hectares\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nAltitude des parcelles: 1 800m\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nVariétés des caféiers: 100% Arabica, Heirloom (variété indigène)\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nProcess: Naturel\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nRécolte: Novembre à décembre\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nDate de fondation: 1968\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nCertification: Biologique\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nNombre de membres en 2015: 2330 familles\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nle label Guaranteed Fair Trade. Cette certification mondialement reconnue valide l’ensemble d’un processus et un engagement sans faille auprès de tous nos partenaires pour importer et torréfier du café de spécialité 100% bio et équitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050442010969,"sku":"EC-EN-2G","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0823\/1436\/3225\/files\/Ethiopie-naturel-esperanza-cafe-1.webp?v=1711640026"}],"url":"https:\/\/www.coffao.com\/collections\/baies.oembed?page=2","provider":"Coffao","version":"1.0","type":"link"}