Profil Aromatique
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Maison Schreiber - Colombie Limon - 250g
À propos de ce café
Plongez dans l'authenticité et l'excellence de notre café Colombien en provenance de la région de Huila, un terroir renommé pour ses cafés d'exception. Cultivé avec soin sur de petites fermes tenues par des producteurs passionnés, chaque grain de notre café Arabica, de variété Caturra, est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Les notes envoûtantes de cerises et de chocolat noir qui se dégagent de ce café sont une invitation au voyage sensoriel. Son nom, inspiré de ses caractéristiques gustatives, est fidèlement représenté par une attaque vive de citron vert et de cerise, offrant ainsi une expérience gustative unique et rafraîchissante.
La culture de notre café s'effectue à des altitudes allant de 1300 mètres à 1700 mètres, où le climat tempéré et les sols riches de la région de Huila contribuent à l'élaboration d'un café d'une qualité exceptionnelle. Récolté avec soin pendant la période de septembre à décembre, chaque cerise est cueillie à maturité optimale, assurant ainsi des arômes subtils et équilibrés.
Après la récolte, les grains sont soumis à un processus de lavage méticuleux, suivi d'un séchage soigneux sur patio et sur lits africains, préservant ainsi leur caractère gourmand et velouté. Avec un score de qualité supérieur à 80+, notre café Colombien de la région de Huila offre un répertoire aromatique riche et complexe, alliant des notes fruitées, boisées et citronnées.
Commandez dès maintenant pour découvrir l'excellence et l'authenticité de notre café Colombien de la région de Huila, et laissez-vous séduire par chaque tasse de cette expérience caféinée exceptionnelle.
Ce qu'en disent nos clients
"Mon café du quotidien. Parfait en espresso, crémeux à souhait."
"Bon rapport qualité-prix, les notes de noisette sont bien présentes."
Questions fréquentes
Nos cafés sont sourcés directement auprès de producteurs engagés, avec une traçabilité complète de la ferme à la tasse. Consultez la fiche d'origine ci-dessus pour les détails de ce café.
Ce café est polyvalent : excellent en espresso pour un résultat crémeux, en cafetière filtre pour révéler les notes aromatiques, ou en French Press pour un corps généreux.
Nos cafés sont torréfiés à la demande par nos torréfacteurs partenaires. Vous recevez un café frais, torréfié dans les jours précédant l'expédition.
Conservez votre café dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Refermez bien le sachet après ouverture et consommez sous 3-4 semaines pour une fraîcheur optimale.
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