Maison Schreiber - PEROU – BIO - 250g

🌟 Introduction: Plongez au cœur des cafés péruviens avec notre café Cajamarca, une perle de l'extrême nord du Pérou, à la frontière de l'Équateur. Fruit d'un blend de variétés catimor, caturra, typica et pace, ce café Arabica incarne l'engagement de six petites fermes pour la qualité et la durabilité.

🌱 Histoire: Les terres fertiles de Cajamarca, riches de leur terroir exceptionnel, offrent un cadre idéal pour la culture du café, avec des altitudes variant de 1350 mètres à 1950 mètres. La période de récolte, d'avril à juillet, témoigne du soin apporté à chaque cerise, cueillie à la main pour garantir une maturité optimale.

📝 Détails: Notre café, produit par la plantation coopérative El Mango, se distingue par son caractère harmonieux, fruit d'un blend minutieusement élaboré et d'un processus de lavage suivi d'un séchage méticuleux sur patio et sur lits africains.

📊 Liste des Paramètres:

Origine: Extrême nord du Pérou, Cajamarca

Variétés de Café: Catimor, Caturra, Typica, Pace

Processus de Production: Lavé, séchage sur patio et sur lits africains

Altitudes: 1350m - 1950m

Période de Récolte: Avril - Juillet

Score de Qualité: 84.5

Notes de Dégustation: Pamplemousse, gingembre, cardamome

Avec un score de qualité impressionnant de 84,5, notre café péruvien de Cajamarca offre un répertoire aromatique unique, alliant des notes de pamplemousse, de gingembre et de cardamome. Commandez dès maintenant pour une expérience caféinée qui marie qualité, traçabilité et engagement durable. 🍊✨