Café Piha

Qu'est-ce que Café Piha, rue des Ayres ?

Café Piha est à la fois un coffee shop, une boutique et la vitrine d'un torréfacteur bordelais. Selon son site officiel, le café a ouvert en février 2017 dans l'ancienne imprimerie du 69 rue des Ayres, dans le quartier Saint-Pierre, non loin du musée d'Aquitaine. Le Fooding écrit « ouvert en 2016 » : c'est en réalité l'année de création de la société et de la première activité de torréfaction, le café lui-même ouvrant au début de 2017.

Derrière Piha, il y a Pierre Guérin et Carole Laffargue. La page À propos du site raconte que Pierre, kitesurfeur, part seul en Nouvelle-Zélande en 2008 et s'y forme au métier de barista. Le nom de la maison vient de Piha Beach, une plage de la côte ouest néo-zélandaise et son spot de kitesurf préféré. Carole, venue du webmarketing, s'occupe de l'image de la marque.

L'ambiance garde la trace de ce voyage. Le Fooding décrit des murs blanchis, des plantes, un plafond façon paillote et un air de bar de surf. L'office de tourisme de Bordeaux relève un détail qui plaira aux amateurs : la poignée de la porte d'entrée est un vieux porte-filtre de machine à espresso.

Piha ne se limite pas à la tasse. La maison est aussi l'agent officiel des torréfacteurs Probat en France, selon son site et Sprudge, et vend en ligne ses cafés et du matériel. Comme Piha torréfie lui-même, cette fiche porte sur le lieu de la rue des Ayres : l'activité de torréfaction mériterait sa propre fiche dans l'annuaire des torréfacteurs.

Toutes les fiches de coffee shops sont réunies dans l'annuaire Coffao des coffee shops, et la sélection bordelaise s'agrandit chaque semaine.

Quel café sert Café Piha, et qui le torréfie ?

Ici, pas de question sur le fournisseur : Café Piha sert les cafés torréfiés par la maison Piha. Au début, la torréfaction se faisait dans l'arrière-salle du café, comme le racontent l'office de tourisme et Le Fooding. Elle a ensuite quitté la rue des Ayres : d'abord vers un atelier de Bacalan en 2022, puis, selon Le Bonbon (décembre 2025), vers la Cité Bleue, toujours à Bacalan, avec deux torréfacteurs Probat et des micro-lots torréfiés chaque jour. Le site du café parle encore de café « torréfié sur place » : demande au comptoir si tu veux savoir où ton lot a été torréfié.

Segment « Déconseillé » actif : Sprudge (guide de Bordeaux du 26/01/2026) décrit une politique « no-wifi, no-tech » et un lieu pensé pour écrire ou lire hors ligne.

Le Bonbon présente Jérémie Vergne, ancien formateur chez le négociant bordelais Belco, comme torréfacteur et acheteur de café vert de la maison depuis 2021. Selon Sprudge, la gamme se divise en trois familles : Bio, au profil classique, Café de Ferme, plus fruité et floral, et Micro/Nano Lot pour les cafés les plus rares, achetés en direct aux producteurs quand c'est possible.

La maison a été distinguée aux Global Coffee Awards Europe 2025, organisés à Bordeaux : médaille d'or en espresso d'origine unique pour un Gerba Dogo d'Éthiopie lavé, médaille d'or en filtre expérimental pour un Sidra de Colombie en fermentation anaérobie, et médaille d'argent au classement général espresso, d'après Le Bonbon. Les lots changent : au 19/10/2026, l'e-shop proposait notamment un Geisha du Nicaragua et plusieurs cafés de Colombie.

Au comptoir, European Coffee Trip (fiche mise à jour le 05/10/2026) indique espresso, filtre, cold brew et déca, ainsi que des laits végétaux. L'office de tourisme cite une machine La Marzocco Leva à levier, sur une page non datée : à vérifier sur place. Tu peux aussi repartir avec des grains, moulus à la demande pour ta méthode, et choisir du matériel : Chemex, moulin manuel, balance ou filtres, selon le site.

Piha n'a pas encore de fiche dans l'annuaire Coffao des torréfacteurs : découvre les torréfacteurs déjà référencés. Et si tu aimes passer d'un lot à l'autre, l'abonnement Coffao t'envoie un torréfacteur différent à chaque box.

Que trouve-t-on à la carte de Café Piha ?

Café Piha ne publie pas de carte avec prix sur son site. Seul le prix relevé par Le Fooding est repris ici ; le reste de l'offre vient du site officiel, sans montant.

Sources : page Coffee Shop de cafepiha.com (consultée le 19/10/2026), Le Fooding (fiche mise à jour le 01/12/2025) et European Coffee Trip (fiche du 05/10/2026). Le Fooding cite aussi un cheesecake framboise d'Henriette et Olga et une chocolatine de Louis Lamour.

Pour quelle occasion aller chez Café Piha ?

Les réponses s'appuient sur le site de Café Piha, la presse, European Coffee Trip et Acceslibre. Quand une information n'est pas publiée, on te le dit.

Café Piha est-il cher ?

Café Piha ne publie pas les prix de ses boissons. Le seul relevé disponible est celui du Fooding, en décembre 2025 : 5,80 € pour La Pépite, une boisson de 40 cl à base de double espresso, de lait et de lait concentré. Le Fooding classe l'adresse dans sa fourchette de moins de 15 € par personne.

Pour te donner un ordre d'idée, deux autres adresses bordelaises de l'annuaire affichent l'espresso à 2 € sur leur carte officielle : Café Eriu, rue Fondaudège, et Oscura, rue Huguerie. Les prix de Café Piha pour l'espresso et le filtre restent à relever sur place.

Côté grains, les prix sont affichés sur l'e-shop de la maison, qui offre la livraison dès 69 € selon le site. Pour comparer avec des cafés d'autres torréfacteurs français, les box Coffao détaillent formats et tarifs.

Ce qui peut déranger chez Café Piha

Comment aller chez Café Piha ?

Café Piha est rue des Ayres, dans le quartier Saint-Pierre selon son site.

1. L'adresse. 69 rue des Ayres, 33000 Bordeaux.
2. Les transports. Tram A, station Sainte-Catherine, à proximité selon Acceslibre ; Le Fooding indique l'arrêt de bus Musée d'Aquitaine.
3. Les horaires. Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30, le samedi de 9h30 à 18h, fermé le dimanche, selon le site consulté le 19/10/2026.
4. Réservation. Le site précise que le café ne prend pas de réservation.
5. Accessibilité et paiement. Une marche à l'entrée selon Acceslibre ; carte bancaire acceptée selon European Coffee Trip.
6. À combiner. Une visite du musée d'Aquitaine, dont l'arrêt de bus est cité par Le Fooding comme le plus proche du café.

Café Piha face aux autres adresses bordelaises de Coffao

Deux adresses du centre de Bordeaux, déjà dans l'annuaire, pour situer Café Piha. Données tirées des fiches Coffao vérifiées en octobre 2026.

Pour un dimanche, Black List Café est ouvert. Pour un petit comptoir de semaine à quelques minutes à pied, il y a Kuro espresso bar. Pour boire le café du torréfacteur à la source, c'est Piha.

Que disent les avis sur Café Piha ?

Note Google : non relevée lors de cette vérification du 19/10/2026.

Coffao n'a pas pu relever la note Google de Café Piha lors de cette vérification : aucun chiffre n'est donc indiqué ici.

Côté presse et guides, Café Piha figure dans le guide de Bordeaux de Sprudge (janvier 2026), qui salue des baristas aimables et compétents, capables d'expliquer sans prétention, et une terrasse idéale pour regarder passer la rue. Le Fooding lui consacre une fiche mise à jour en décembre 2025, et European Coffee Trip le référence dans son guide bordelais.

Les thèmes qui reviennent sont le café torréfié par la maison, les conseils au comptoir, l'ambiance de surf et le calme d'un lieu sans écrans.

Tu es passé chez Café Piha ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quelles adresses ressemblent à Café Piha ?

Voici les autres adresses déjà référencées à Bordeaux, à retrouver avec toutes les autres dans le guide Coffao des coffee shops de spécialité :

• Kuro espresso barPetit comptoir de semaine près du Grand-Théâtre
• Black List CaféBrunch tous les jours et torréfacteur invité, place Pey-Berland
• Moko CoffeeMeilleur coffee shop de France 2026, cuisine du midi
• OscuraCafé de spécialité dédié à la photographie, rue Huguerie
• Goûtu par Oven HeavenPâtisserie et café de la maison, cours de la Marne
• Musette Bicycles and CoffeeCafé et atelier vélo, cours de la Somme

Découvre aussi chez Coffao

Tu aimes boire le café d'un torréfacteur à la source ? Chaque box Coffao te fait découvrir un torréfacteur indépendant, avec origine, process et notes de dégustation.