Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Le café de spécialité est bien plus qu'une simple boisson. Il s'agit d'un café cultivé dans des conditions optimales, avec une traçabilité totale et un score de dégustation supérieur à 80/100 selon la Specialty Coffee Association (SCA).
Une qualité irréprochable
Du grain à la tasse, chaque étape est maîtrisée : récolte manuelle, tri, traitement, torréfaction artisanale... Le résultat ? Des arômes complexes, sans défauts, et une expérience sensorielle unique.
Un engagement éthique
Choisir un café de spécialité, c'est soutenir une agriculture durable, des circuits courts, et une rémunération équitable pour les producteurs.