Tinto

Qui est TINTO, le torréfacteur colombien d'Orvault ?

TINTO est une SARL immatriculée le 10 juin 2021 au registre du commerce de Nantes, avec son siège à Orvault et Luis Renteria comme gérant. Le projet est parti d'une idée simple : faire connaître le café de spécialité colombien en France et soutenir les paysans de Colombie, pays d'origine de son fondateur. Le nom joue sur les mots : en Colombie, un tinto désigne une tasse de café noir, alors qu'en espagnol courant le mot renvoie au vin rouge. Ouest-France a d'ailleurs titré son portrait de la maison sur ce double sens.

TINTO a commencé sur les marchés. Selon la campagne de financement participatif publiée par la marque sur KissKissBankBank, la caravane TINTO, une ancienne Sterckeman, tourne sur les marchés nantais depuis le 12 octobre 2021. À ses débuts, TINTO torréfiait chez un confrère qui lui louait sa machine et stockait son café dans un box à une vingtaine de minutes, une organisation que la campagne décrivait comme coûteuse. La collecte visait à financer un local en vitrine dans le bourg d'Orvault, trouvé avec l'aide de la mairie, pour réunir boutique et atelier de torréfaction au même endroit. Zully, spécialiste de la logistique internationale, a rejoint Luis pour organiser le transport du café.

TINTO torréfie aujourd'hui sur place à Orvault, d'après le site officiel, et a ouvert un corner dans le Marché des Arts, sur l'Île de Nantes, à deux pas du Hangar à Bananes. La marque se présente comme le premier torréfacteur installé au cœur de l'Île de Nantes. En 2024, Ouest-France a consacré un article à TINTO à l'occasion de la COP16 de Cali, en allant rencontrer en Colombie l'un de ses producteurs, Islenio Muñoz.

TINTO vend aussi aux professionnels : épiceries, restaurants, bureaux et comités d'entreprise, avec vente ou location de machines à grains. La maison signe enfin quelques collaborations locales, comme un cold brew brassé avec la brasserie Veracruz de Saint-Nazaire et une tasse en série limitée dessinée avec la céramiste Candice Courau. D'après l'Annuaire des Entreprises, la société comptait 1 ou 2 salariés en 2023.

Quel est le style de torréfaction de TINTO ?

TINTO n'affiche pas de degré de torréfaction (clair, moyen ou foncé) sur son site au 16/09/2026, ni la marque de son torréfacteur. Coffao ne lui en attribue donc pas. Ce que TINTO publie, en revanche, c'est une méthode conseillée par café, et ces conseils disent beaucoup du développement de chaque lot.

Aucun segment actif : degré non communiqué par TINTO.

Chez TINTO, le Brésil Recreio est présenté comme le café de l'espresso : chocolat au lait, acidité très basse, corps crémeux. TINTO le recommande aussi en cafetière italienne et le déconseille en méthodes douces. C'est le signe d'un café développé pour l'extraction sous pression, où la rondeur compte plus que la vivacité.

À l'autre bout, l'Éthiopie Kebena est décrite par TINTO comme florale, sur le thé noir et les agrumes, et conseillée en V60 ou Chemex. Les lots colombiens comme Guarapito, Bocadillo ou le déca Divino Niño sont annoncés polyvalents, bons en espresso comme en filtre.

En tasse, cette répartition donne une règle simple pour les cafés TINTO. Les cafés annoncés pour l'espresso (Brésil) donnent du corps et peu d'acidité ; les cafés annoncés pour le filtre (Éthiopie, Kenya, fermentations anaérobies) donnent de l'acidité et des arômes de fruits ou de fleurs.

Repères de départ Coffao pour un café TINTO orienté espresso : 18 g de mouture fine pour 36 g en tasse, en 25 à 30 secondes, eau entre 92 et 94 °C. Pour un café TINTO orienté filtre : 60 g de mouture moyenne par litre, eau entre 92 et 96 °C. TINTO propose cinq moutures à la commande (grain, piston, filtre, italienne, espresso) : si tu n'as pas de moulin, choisis celle de ta cafetière. Pour aller plus loin, lis notre guide des méthodes d'extraction du café et celui qui explique la torréfaction, du grain à la tasse.

Quels cafés TINTO propose-t-il, et à quel prix ?

TINTO liste 10 cafés sur sa boutique en ligne au 16/09/2026, dont 4 disponibles à la commande ce jour-là. Chaque café existe en 250 g, 500 g et 1 kg, en grain ou moulu. Le prix au kilo est identique quel que soit le format : un sachet de 1 kg coûte exactement quatre sachets de 250 g. La gamme penche vers la Colombie, avec quatre références du département du Huila, et s'ouvre au Brésil, à l'Éthiopie, au Kenya, à l'Ouganda et au Costa Rica. Plusieurs fiches affichent une note SCA, de 83 à 88.

Prix et disponibilités relevés le 16/09/2026 sur tintonantes.fr. Susceptibles d'évoluer.

Quel café choisir chez TINTO selon ta façon de le boire ?

Le bon café TINTO dépend d'abord de ta cafetière. Le tableau croise les conseils d'extraction publiés par TINTO avec les notes annoncées de chaque café. Vérifie la disponibilité avant de commander : seules 4 références étaient en stock au 16/09/2026.

Le café TINTO est-il cher ?

Le café TINTO est aligné sur le marché en entrée de gamme et cher, mais cohérent, sur ses micro-lots. Le point faible est l'absence de prix dégressif. Pour situer TINTO, Coffao a relevé le même jour, le 16/09/2026, les prix de deux autres torréfacteurs de son annuaire.

Échelle de 0 à 80 €/kg. Esperanza Café : cafés à 10,90 € les 250 g et 31,90 € le kilo. Biodyssée : cafés en grain en sachet de 1 kg, hors décaféiné.

Sur l'entrée de gamme, TINTO se défend bien. Guarapito à 32 €/kg et Recreio à 36 €/kg coûtent, au format 250 g, moins cher que les cafés d'Esperanza Café au même format (43,60 €/kg). Mais Esperanza baisse à 31,90 €/kg en sachet de 1 kg, alors que TINTO reste à 32 €/kg quel que soit le format. Biodyssée, positionné sur le bio en grands formats, descend encore plus bas.

Sur ses lots les plus chers, TINTO vend entre 60 et 80 €/kg des lots qui affichent une note SCA de 85,75 à 88 ou un process de fermentation anaérobie. Ces cafés visent une tasse d'exception, pas le café du quotidien : leur prix se compare aux micro-lots des autres torréfacteurs de spécialité, pas à un café de consommation courante. Verdict Coffao : prix justes pour un sachet de 250 g, peu intéressants pour un gros buveur qui achète au kilo.

À qui le café TINTO ne convient-il pas ?

Où acheter le café TINTO ?

Le café TINTO se trouve en ligne, dans deux points de vente fixes, sur trois marchés de la métropole nantaise et chez Coffao.

1. Sur le site officiel de TINTO. Toute la gamme, les cinq moutures et les cartes cadeaux sont sur la boutique en ligne TINTO. La livraison en point relais est offerte dès 35 € de commande.
2. À la boutique-atelier TINTO d'Orvault. Au 10 place Jeanne d'Arc, dans le bourg : café en grain ou moulu à la demande, thés, boissons à emporter et conseils de préparation. Ouvert du mardi au samedi.
3. Au corner TINTO de l'Île de Nantes. Dans le Marché des Arts, 6 boulevard de la Prairie-au-Duc, du mercredi au dimanche. Le site officiel annonce 8h-15h ; la fiche Google indique 9h-15h, vérifie avant de te déplacer.
4. Chez Coffao. TINTO est partenaire de Coffao : ses cafés entrent dans la rotation de nos box, avec d'autres torréfacteurs français, en grain ou moulu.
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5. Sur les marchés avec la caravane TINTO. Le mardi matin au marché des Américains, quartier Sainte-Thérèse à Nantes, et le samedi et le dimanche matin place du marché à Vertou, de 8h à 13h selon le site officiel.

Pour les professionnels, TINTO propose une offre dédiée aux épiceries, restaurants, bureaux et CSE, avec vente ou location de machines à grains. Aucun revendeur grand public n'est listé sur le site de TINTO.

TINTO, Esperanza Café ou Biodyssée : lequel choisir ?

TINTO, Esperanza Café et Biodyssée partagent un argument, l'achat engagé auprès des producteurs, mais pas le même modèle. TINTO mise sur l'achat direct et la Colombie, Esperanza Café sur le bio et l'équitable, Biodyssée sur le bio en grands formats. Prix relevés le 16/09/2026 sur les sites officiels.

Pour le détail, lis la fiche d'Esperanza Café, torréfacteur bio d'Île-de-France et celle de Biodyssée à Libourne.

Que disent les clients de TINTO ?

La boutique TINTO d'Orvault affiche une note Google de 4,6/5 sur 60 avis, et le corner du Marché des Arts une note de 4,9/5 sur 11 avis (relevé du 16/09/2026).

Dans les avis Google de TINTO, les clients reviennent surtout sur l'accueil et le conseil, en boutique comme sur les marchés, et sur la régularité de la torréfaction. Le reproche le plus précis porte sur l'absence de cafés bio, ce qui rejoint notre bloc de transparence. Ces notes sont un relevé daté, pas une donnée en temps réel.

Tu as goûté un café TINTO ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quels torréfacteurs ressemblent à TINTO ?

Ces six torréfacteurs de l'annuaire Coffao partagent avec TINTO un sourcing engagé, une torréfaction de profil moyen ou une implantation dans l'Ouest et le Sud-Ouest. Tu peux aussi parcourir l'annuaire complet des torréfacteurs français.

• BiodysséeLibourne, cafés 100 % bio en grain, moulu et capsules.
• L'AlchimisteBordeaux, atelier-boutique et torréfaction de profil moyen.
• MokBordeaux, micro-torréfacteur centré sur la fraîcheur et la traçabilité.
• Esperanza CaféÎle-de-France, cafés bio et équitables torréfiés chaque semaine.
• Café GuzoParis, commerce direct centré sur l'Afrique de l'Est.
• Cafés MagaliMarseille, gamme gourmande pensée pour l'espresso.

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