Wani

Qu'est-ce que Wani, rue Saint-Placide ?

Wani est un tout petit café-restaurant installé au 7 ter rue Saint-Placide, dans le 6e arrondissement, à quelques pas du Bon Marché et du métro Sèvres-Babylone. Le lieu compte une dizaine de places : Time Out parle d'un comptoir étroit et de caisses de vin en guise de sièges, dans une salle haute de plafond, blanche et bois. Le Fooding décrit de son côté un coffee shop japonais calme et minimaliste.

L'adresse est celle du chef japonais Sugio Yamaguchi. Selon Time Out, il tenait auparavant le restaurant Botanique, fermé depuis et devenu Géosmine. Avec Wani, il a choisi un format beaucoup plus léger : un comptoir, une carte courte, du café de spécialité, du thé japonais et quelques assiettes travaillées comme au restaurant. Time Out a inventé un mot pour ça, le « gastroffee shop ».

Le lieu a ouvert à l'hiver 2024-2025 : le journal de la marque japonaise Kinto, daté du 27 janvier 2025, parle d'un café « tout juste ouvert » où elle a organisé un événement autour du café, avec une carte imaginée par le chef. Le Fooding a publié sa fiche le 25 février 2025, Time Out sa critique le 27 mars 2025.

Un mois plus tard, Wani recevait le prix du meilleur coffee shop aux Time Out Paris Food & Drink Awards 2025. Le palmarès, publié le 29 avril 2025, salue une adresse poétique, délicate et inventive, qui se distingue dans la vague d'ouvertures de coffee shops à Paris.

Autre détail relevé par Time Out : la carte est écrite à la main par l'artiste Cosima Mizzi Degioanni, qui travaille aussi derrière le comptoir. Côté sucré, les pâtisseries sont signées Chihiro Katsui, citée par Time Out et Le Fooding.

Pour d'autres adresses du quartier, consulte notre sélection du 6e arrondissement, et pour tout Paris, l'annuaire Coffao des coffee shops.

Quel café sert Wani, et qui le torréfie ?

Wani ne torréfie pas. Trois sources concordent sur le nom du torréfacteur servi : Le Fooding parle de « cafés de spécialité Parlor Coffee », Time Out de « café Parlor », et le journal de Kinto cite Parlor Coffee pour l'événement organisé sur place en janvier 2025. Parlor Coffee est un torréfacteur indépendant installé à Brooklyn, à New York, un nom que l'on croise peu sur les comptoirs parisiens.

Aucun segment actif : Wani ne publie pas de règle sur les ordinateurs. Avec une dizaine de places, la salle se prête peu à une session de travail.

La machine espresso, le moulin et les méthodes d'extraction ne sont pas communiqués dans les sources consultées. Le site de Wani n'a pas pu être lu automatiquement lors de cette vérification : Coffao n'indique donc ni la liste des cafés du moment, ni les origines, ni la vente éventuelle de grains. Demande au comptoir quel lot est servi le jour de ta visite.

Le café n'est pas la seule boisson soignée. Selon Time Out, le thé japonais vient de la maison Jugetsudo et le matcha est broyé à la commande au mortier. Le Fooding ajoute un chocolat chaud préparé avec les fèves du chocolatier Nicolas Berger. Time Out cite aussi des jus, du kombucha et des cookies.

Parlor Coffee n'a pas de fiche dans l'annuaire des torréfacteurs Coffao, qui recense des torréfacteurs installés en France. Si tu veux goûter des cafés de spécialité torréfiés ici, l'abonnement Coffao t'en fait découvrir un nouveau chaque mois.

Que trouve-t-on à la carte de Wani ?

Wani ne publie pas de carte détaillée lisible en ligne. Les fourchettes ci-dessous sont celles relevées par Le Fooding (fiche mise à jour le 22 avril 2026). Time Out, en mars 2025, indiquait des cafés de 4 à 5,50 € et des desserts de 5 à 10 €.

Sources : Le Fooding (fiche mise à jour le 22/04/2026) et Time Out (critique du 27/03/2025), consultés le 11/10/2026. Prix non relevés sur place par Coffao.

Pour quelle occasion aller chez Wani ?

Les réponses s'appuient sur les descriptions de Time Out et du Fooding. Quand une information n'est pas publiée, on te le dit.

Wani est-il cher ?

Wani se situe dans le haut de la fourchette parisienne. Le Fooding relève des cafés de spécialité de 4 à 10 €, Time Out des cafés de 4 à 5,50 € un an plus tôt : l'écart tient sans doute aux lots servis, mais aucune des deux sources ne détaille boisson par boisson. Time Out classe l'adresse 3 sur 4 sur son échelle de prix, et Le Fooding situe le repas entre 16 et 35 €.

Pour un repère, Café Pigalle, dans le 9e, affiche un V60 à 5 € sur sa carte de juillet 2025. Dans le 6e, CHĒZ Coffee&Co, rue de Seine, joue plutôt la carte des boissons signature et des pâtisseries maison, avec une salle à l'étage.

Ce que tu paies chez Wani, c'est un café venu d'un torréfacteur américain peu distribué en France, et une cuisine de chef servie au comptoir : ingrédients bio selon Le Fooding, truffe noire du Vaucluse sur le toast à la tomme, caviar proposé en supplément selon Time Out. Pour goûter du café de spécialité chez toi à prix affiché, les box Coffao détaillent formats et tarifs.

Ce qui peut déranger chez Wani

Comment aller chez Wani ?

Wani est dans la partie de la rue Saint-Placide la plus proche de la rue de Sèvres et du Bon Marché.

1. L'adresse. 7 ter rue Saint-Placide, 75006 Paris.
2. Les transports. Métro Sèvres-Babylone (lignes 10 et 12), la station indiquée par Time Out et Le Fooding ; la station Saint-Placide (ligne 4) est à l'autre bout de la rue.
3. Les horaires. Tous les jours de 11h à 17h30 selon la fiche française du Fooding (mise à jour le 22/04/2026) et Time Out ; 9h-18h selon la fiche anglaise du Fooding (mise à jour le 23/02/2026). À confirmer auprès du lieu.
4. Réservation. Aucun système publié.
5. Accessibilité. Non communiquée.
6. À combiner. Le Bon Marché et la Grande Épicerie, à deux pas, ou le jardin du Luxembourg, à une dizaine de minutes à pied.

Pour un autre café près du Luxembourg, Le Pont Traversé, rue de Vaugirard, est une adresse entièrement sans gluten.

Wani, CHĒZ Coffee&Co ou Le Pont Traversé : quelle adresse choisir dans le 6e ?

Trois coffee shops du 6e arrondissement référencés par Coffao. Données relevées entre le 29/09 et le 11/10/2026.

Wani est l'adresse à choisir pour un café et une assiette de chef au comptoir. CHĒZ Coffee&Co convient mieux pour s'installer, Le Pont Traversé si tu manges sans gluten.

Que disent les avis sur Wani ?

Note Google : non relevée lors de cette vérification du 11/10/2026.

Coffao n'a pas pu relever la note Google de Wani lors de cette mise à jour : aucun chiffre n'est donc indiqué ici. À défaut, voici ce que disent les deux critiques de presse consultées.

Time Out attribue 4 étoiles sur 5 à Wani et le marque « recommandé ». Sa critique salue la cuisine du chef, le matcha broyé à la commande et l'originalité du format, avec une réserve sur un service un peu hésitant. Le Fooding insiste sur le calme du lieu et sur des assiettes végétales qu'il compare à des haïkus.

Tu es passé chez Wani ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quelles adresses ressemblent à Wani ?

D'autres adresses de la rive gauche, à retrouver avec toutes les autres dans le guide Coffao des coffee shops parisiens :

• CHĒZ Coffee&CoPâtisseries maison et salle à l'étage, rue de Seine
• Le Pont TraverséCoffee shop sans gluten près du Luxembourg
• Maison FleuretCoffee shop littéraire rue des Saints-Pères
• Ha Noi 1988 Ca PheCafé vietnamien rue Galande, dans le 5e
• L'Arbre à CaféAdresse du 7e arrondissement
• Good News Coffee ShopCoffee shop de quartier près de Commerce, dans le 15e

Découvre aussi chez Coffao

Tu aimes découvrir un torréfacteur que tu ne connaissais pas ? Chaque box Coffao en présente un nouveau, avec origine, process et notes de dégustation.