Loustic (anciennement Café Loustic)

Loustic est un coffee shop de café de spécialité situé dans le 3e arrondissement de Paris, ouvert en 2013 et toujours en activité en 2026, bien que sous une propriété différente de celle de son fondateur d'origine.

Loustic : l'adresse

Loustic occupe le 40 rue Chapon, dans le Marais (3e arrondissement de Paris), non loin du Centre Pompidou. Le lieu a été ouvert en 2013 par Channa Galhenage, et fait partie des premiers cafés de spécialité parisiens. Son fondateur a vendu ses activités liées au café (à Paris comme à Marseille) autour de 2024-2025 pour se consacrer à un nouveau projet de bar à vin ouvert sous le même nom de marque, "Loustic Cave & Buvette", mais à une autre adresse dans le 11e arrondissement.

Le café servi chez Loustic

Loustic a longtemps servi des cafés torréfiés par Caffènation, torréfacteur belge basé à Anvers, moulus sur place, sur une base de machine La Marzocco. Cette adresse a été comptée parmi les meilleurs bars à espresso de Paris par plusieurs guides.

Infos pratiques

• Adresse : 40 rue Chapon, 75003 Paris
• Horaires : lundi-vendredi 8h30-18h, samedi 9h30-18h, dimanche 10h-18h (horaires largement repris par plusieurs sources, non revérifiés directement en 2026)

• Instagram : @cafeloustic
• Google Maps : Voir sur la carte

Retrouvez toutes les adresses de spécialité du 3e arrondissement, ou explorez le guide complet des coffee shops en France.

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