Terres de Café Blancs-Manteaux

Qu'est-ce que Terres de Café Blancs-Manteaux ?

Terres de Café est un torréfacteur parisien de café de spécialité, fondé en 2009 par Christophe Servell. Selon Le Marais Mood, Christophe Servell est fils et petit-fils de torréfacteur, et la marque propose une quarantaine de cafés, dont des grands crus et des appellations d'exception, avec des conseils, des ateliers de dégustation et un large choix de cafetières. Time Out lui consacrait un portrait en octobre 2015, quand il venait d'être élu meilleur torréfacteur de France.

La boutique de la rue des Blancs-Manteaux est la plus ancienne de la maison. Selon la page boutiques du site, c'est la « boutique historique », présentée comme l'adresse pour qui veut l'expertise la plus pointue sur le café de spécialité. La maison tient d'autres boutiques, notamment rue Rambuteau dans le 3e et à Aix-en-Provence ; cette fiche porte sur celle des Blancs-Manteaux, qui fait aussi office de comptoir de dégustation.

La rue des Blancs-Manteaux est étroite et calme, au cœur du Marais, entre la rue Vieille-du-Temple et la rue des Archives. Les clients décrivent un lieu apaisant au milieu d'un quartier animé, avec des chaises suspendues, des places au bar et quelques petites tables, et une salle souvent pleine aux heures de pointe. La boutique vend aussi des machines, des moulins et des accessoires de préparation.

Pour d'autres adresses du quartier, consulte notre sélection du 4e arrondissement, et pour tout Paris, l'annuaire des coffee shops Coffao.

Quel café boit-on chez Terres de Café ?

On boit ici les cafés de la maison, torréfiés par Terres de Café. le site officiel les classe par niveau de qualité, avec des cafés grands crus notés 88 et plus, des cafés d'exception notés 85 et plus, de très bons cafés notés 80 et plus, des assemblages et des cafés au kilo. Le site met aussi en avant des fermes partenaires et un transport des cafés à la voile parmi ses engagements.

Aucun segment actif : Terres de Café ne publie pas de règle sur les ordinateurs pour cette boutique, très fréquentée aux heures de pointe.

L'expresso de la boutique a été distingué. Selon Le Bonbon, Terres de Café Blancs-Manteaux a reçu en septembre 2024, au Paris Coffee Show, les prix du meilleur expresso et de la meilleure expérience coffee shop. L'expresso primé utilisait un Chiroso Anaerobic washed de la ferme Las Flores, en Colombie. Le média rappelle aussi qu'un barista de la maison, Jordan Tachnakian, a remporté le championnat du monde d'ibrik, le café turc, en 2023.

Au comptoir, on choisit souvent un café du jour, en filtre au V60 ou en espresso, et les baristas expliquent l'origine et la préparation. Les clients citent un Geisha naturel d'une ferme partenaire du Costa Rica, des éthiopiens, des macchiatos aux notes de noisette et de chocolat, et des options sans lait et décaféinées. Quelques gâteaux et cookies, dont des versions vegan, accompagnent les boissons.

Pour découvrir d'autres torréfacteurs indépendants chez toi, l'abonnement Coffao en présente un nouveau chaque mois.

Que trouve-t-on chez Terres de Café, et à quel prix ?

La boutique ne publie pas les prix de ses boissons. Les cafés en grains sont en revanche vendus en ligne avec des prix affichés : le tableau reprend une sélection relevée le 10/10/2026.

Sources : boutique en ligne terresdecafe.com, prix relevés le 10/10/2026 ; offre au comptoir d'après les avis Google. Livraison offerte dès 50 € selon le site.

Pour quelle occasion aller chez Terres de Café ?

Les réponses s'appuient sur la présentation de la boutique par la maison et sur les thèmes des avis.

Terres de Café est-il cher ?

Pour les boissons, la boutique ne publie pas de prix, et Coffao ne reprend pas les montants cités dans des avis. Plusieurs clients jugent les prix cohérents avec la qualité, en particulier pour les cafés rares en filtre. Un relevé sur place est prévu.

Pour les grains, la comparaison est possible : de 13,20 à 16,90 € les 250 g pour la sélection relevée, et 51,90 € le kilo pour un colombien. C'est proche de Partisan Café Artisanal, de 15 à 19,50 € les 250 g, et un peu en dessous de Café Nuances, à 20 € le paquet.

Pour comparer plusieurs torréfacteurs chez toi, les box Coffao affichent leurs formats et leurs prix.

Ce qui peut déranger chez Terres de Café

Comment aller chez Terres de Café Blancs-Manteaux ?

La boutique est dans une rue calme du Marais.

1. L'adresse. 36 rue des Blancs-Manteaux, 75004 Paris.
2. Les transports. Métro Rambuteau (ligne 11) ou Hôtel de Ville (lignes 1 et 11), à environ cinq minutes à pied ; Saint-Paul (ligne 1) un peu plus loin.
3. Les horaires. Du mardi au vendredi de 9h à 19h, le samedi et le dimanche de 9h30 à 19h, fermé le lundi. Le site officiel et Google concordent au 10/10/2026.
4. Contact. Téléphone : 09 87 02 51 76.
5. Acheter en ligne. Sur terresdecafe.com, livraison offerte dès 50 € selon le site.

À quelques rues, Café Nuances, rue des Francs-Bourgeois, torréfie aussi ses cafés.

Terres de Café, Café Nuances ou Minicafé : quelle adresse choisir dans le Marais ?

Trois coffee shops du 4e arrondissement référencés par Coffao. Données relevées entre le 29/09 et le 10/10/2026.

Terres de Café est l'adresse à choisir pour un café primé et un vrai conseil sur les grains. Café Nuances joue la carte du design, Minicafé celle du brunch.

Que disent les avis sur Terres de Café Blancs-Manteaux ?

Note Google : 4,6/5 sur 1 949 avis, relevée le 10/10/2026.

Les avis Google saluent l'expertise des baristas, le café du jour, souvent éthiopien, les filtres au V60, le Geisha du Costa Rica et l'ambiance calme dans une rue préservée. Plusieurs clients apprécient la présence du décaféiné et des laits végétaux.

Les réserves portent sur une salle jugée un peu exiguë et sur le manque de temps des baristas quand la boutique est pleine. La note reste élevée sur un très grand nombre d'avis.

Tu es passé chez Terres de Café Blancs-Manteaux ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quelles adresses ressemblent à Terres de Café Blancs-Manteaux ?

D'autres adresses de la sélection Coffao dans le Marais :

• Café NuancesTorréfacteur et espresso bar, rue des Francs-Bourgeois
• MinicaféRue des Barres, brunch et terrasse
• Le Peloton CaféCoffee shop cycliste, rue du Pont-Louis-Philippe
• Boot CaféMicro coffee shop dans une ancienne cordonnerie
• TibaBar à café de dégustation, rue Charlot
• Partisan Café ArtisanalSalon et atelier de torréfaction, rue de Turbigo

Découvre aussi chez Coffao

Envie de comparer plusieurs torréfacteurs chez toi ? Chaque box Coffao en présente un, avec origine, process et notes de dégustation.