Boot Café
Boot Café est un micro coffee shop installé depuis 2014 dans une ancienne cordonnerie au 19 rue du Pont-aux-Choux, dans le Haut-Marais. Quelques places, une façade bleue restée intacte, et un café que la presse attribue aujourd'hui au torréfacteur danois La Cabra. Ouvert 7 jours sur 7.
Vérifié le 08/10/2026 par l'équipe Coffao
- 📍 Paris 3e · rue du Pont-aux-Choux
- ☕ La Cabra selon la presse (2026)
- 🕗 Ouvert 7j/7
- 👟 Ancienne cordonnerie
Boot Café en 6 points
- Boot Café est un coffee shop minuscule au 19 rue du Pont-aux-Choux, dans le 3e arrondissement, à deux minutes du métro Saint-Sébastien-Froissart.
- Boot Café occupe depuis 2014 une ancienne cordonnerie dont la façade bleue et l'enseigne « Cordonnerie » ont été conservées, d'où son nom.
- Boot Café servirait aujourd'hui le café de La Cabra, torréfacteur danois d'Aarhus, selon le blog Les Saveurs de Paris en 2026 ; l'établissement ne le publie pas lui-même.
- Boot Café ouvre tous les jours, de 9h ou 10h selon les jours jusqu'à 16h30 ou 17h30, selon sa fiche Google relevée le 08/10/2026.
- Boot Café compte à peine quelques places assises à l'intérieur : la plupart des clients prennent leur café à emporter ou sur le trottoir.
- Boot Café ne publie pas sa carte en ligne : Coffao n'indique donc aucun prix.
L'adresse
19 rue du Pont-aux-Choux, 75003 Paris
Métro Saint-Sébastien-Froissart (ligne 8)
Haut-Marais, près du musée Picasso
Horaires et usage
Lundi au mercredi : 9h-16h30 ; jeudi : 10h-16h30
Vendredi et samedi : 10h-17h30 ; dimanche : 10h-17h
Quelques places, surtout à emporter
En ligne
Instagram : @bootcafe
Pas de site officiel identifié
Note Google : 4,6/5 sur 688 avis, relevée le 08/10/2026
Qu'est-ce que Boot Café, rue du Pont-aux-Choux ?
Boot Café est l'un des plus petits coffee shops de Paris. Il occupe le 19 rue du Pont-aux-Choux, une rue calme du Haut-Marais, à quelques pas du musée Picasso et du boulevard Beaumarchais. De l'extérieur, rien n'annonce un café : la devanture bleue porte toujours l'inscription « Cordonnerie », héritée de l'atelier de cordonnier qui occupait le local. Le nom Boot, botte en anglais, et le logo en forme de botte rendent hommage à ce passé.
Selon Les Saveurs de Paris, qui lui consacrait un article en 2026, le café a ouvert en 2014 et l'espace intérieur avoisine les 7 m². Un comptoir, une machine La Marzocco, quelques tables : la place est comptée. Le blog rapporte aussi qu'une seconde adresse a ouvert en 2017 rue des Grands-Augustins, dans le 6e ; Coffao n'a pas vérifié qu'elle soit toujours ouverte et cette fiche porte sur la rue du Pont-aux-Choux.
Le lieu est devenu une étape photographiée du Marais. Paris Cosmop le décrivait en mars 2026 comme une adresse culte du café de spécialité à Paris, dont la réputation dépasse largement la taille. Dès 2016, le média américain AFAR le présentait comme le coffee shop le plus « instagrammable » de la ville. Cette notoriété a un revers : aux heures chargées, une file se forme sur le trottoir étroit.
Pour situer Boot Café parmi ses voisins, consulte notre sélection du 3e arrondissement, et pour tout Paris, l'annuaire des coffee shops Coffao.
Quel café sert Boot Café ?
Boot Café ne publie pas lui-même le nom de son torréfacteur dans les sources consultées. Selon Les Saveurs de Paris, il travaille aujourd'hui avec La Cabra, un torréfacteur fondé en 2012 à Aarhus, au Danemark, connu pour ses torréfactions claires qui mettent en avant le fruit et l'origine. Un client danois le mentionne aussi dans un avis récent. Coffao retient l'information en précisant sa source ; demande au comptoir pour la confirmer.
Aucun segment actif : Boot Café ne publie pas de règle sur les ordinateurs ; avec quelques places seulement, le lieu ne s'y prête de toute façon pas.
Ce n'a pas toujours été le cas. À ses débuts, Boot Café servait les cafés de Belleville Brûlerie, torréfacteur parisien du 19e arrondissement qui a sa fiche dans l'annuaire Coffao, et ponctuellement des torréfacteurs étrangers comme Five Elephant à Berlin, selon AFAR en 2016. Le passage à un torréfacteur nordique raconte l'évolution du lieu vers des cafés plus clairs et plus acidulés.
La carte est courte : espresso, allongé, noisette, cappuccino, flat white, latte, et un café filtre préparé au V60 selon Les Saveurs de Paris. Quelques pâtisseries maison accompagnent les boissons, comme des cookies, des muffins ou un carrot cake. Les laits végétaux sont disponibles selon les avis.
Si tu aimes les cafés clairs et fruités, l'abonnement Coffao permet de découvrir chaque mois un torréfacteur indépendant, avec son origine et ses notes de dégustation.
Que trouve-t-on à la carte de Boot Café ?
Boot Café ne publie pas sa carte avec prix. Le tableau décrit l'offre citée par la presse et les avis, sans montant : Coffao ne reprend pas les prix isolés cités dans des avis ou par des annuaires tiers.
| Catégorie | Ce qu'on y trouve | Prix |
|---|---|---|
| Espresso et dérivés | Espresso, allongé, noisette, cappuccino | Non publié |
| Boissons lactées | Flat white, latte | Non publié |
| Filtre | V60 selon Les Saveurs de Paris | Non publié |
| Thé | Thés | Non publié |
| Pâtisseries | Cookies, muffins, carrot cake selon les jours | Non publié |
Sources : Les Saveurs de Paris (2026), thèmes des avis Google, consultés le 08/10/2026. Aucune carte publiée par l'établissement.
Pour quelle occasion aller chez Boot Café ?
Les réponses tiennent compte de la taille du lieu, décrite par la presse, et des thèmes des avis.
| Tu viens pour | Chez Boot Café | Pourquoi |
|---|---|---|
| Travailler sur ordinateur | Non | Quelques places seulement |
| Un brunch | Non | Pâtisseries uniquement |
| Un rendez-vous | Pour un café rapide | Lieu minuscule, terrasse sur le trottoir |
| Un café à emporter | Oui | C'est le format naturel du lieu |
| Venir en groupe | Non | Impossible de s'asseoir à plusieurs |
| Venir avec un chien | Oui selon les avis | Plusieurs clients le signalent |
| Sans lactose | Oui selon les avis | Laits végétaux cités |
| Le soir | Non | Fermeture entre 16h30 et 17h30 |
Boot Café est-il cher ?
Boot Café ne publie pas ses prix, et Coffao ne reprend pas les montants isolés cités dans des avis ou des annuaires tiers. Plusieurs clients jugent les prix plutôt élevés pour la taille des boissons, d'autres les trouvent justifiés par la qualité du café. Un relevé sur place est prévu.
Pour un repère dans le Marais, Partisan Café Artisanal, rue de Turbigo, vend ses paquets de grains de 15 à 19,50 € les 250 g, et Unthaitled ne publie pas non plus ses prix. Les adresses du Haut-Marais se situent globalement dans la fourchette haute des coffee shops parisiens.
Les cafés des torréfacteurs nordiques coûtent souvent plus cher au kilo que ceux des torréfacteurs français. Pour comparer à la maison, les box Coffao affichent leurs formats et leurs prix en clair.
Ce qui peut déranger chez Boot Café
Boot Café a beaucoup de charme, mais quelques points sont à connaître :
- Pas de place pour s'asseoir. Quelques tabourets à peine : prévois de boire debout ou à emporter.
- File d'attente. Le lieu est très photographié, la queue se forme vite le week-end.
- Torréfacteur non publié. La Cabra est cité par la presse, pas par l'établissement.
- Café acidulé. Quelques clients trouvent le café trop acide à leur goût, signe d'une torréfaction claire.
- Accueil inégal. Certains avis décrivent un service distant aux heures chargées.
Comment aller chez Boot Café ?
Boot Café est dans une rue calme du Haut-Marais, près du boulevard Beaumarchais.
- L'adresse. 19 rue du Pont-aux-Choux, 75003 Paris.
- Les transports. Métro Saint-Sébastien-Froissart (ligne 8), à environ deux minutes à pied ; Chemin Vert (ligne 8) à cinq minutes.
- Les horaires. Selon Google au 08/10/2026 : lundi à mercredi de 9h à 16h30, jeudi de 10h à 16h30, vendredi et samedi de 10h à 17h30, dimanche de 10h à 17h.
- Réservation. Aucune ; le lieu est trop petit pour cela.
- Le bon moment. En semaine entre 9h et 10h, avant que le quartier ne s'anime.
Juste en face, au 18 de la même rue, Pontochoux Café offre plus de place pour s'asseoir.
Boot Café, Tiba ou The Coffee : quelle adresse choisir dans le Haut-Marais ?
Trois coffee shops du 3e arrondissement référencés par Coffao. Données relevées le 08/10/2026.
| Critère | Boot Café | Tiba | The Coffee Haut-Marais |
|---|---|---|---|
| Adresse | 19 rue du Pont-aux-Choux | 51 rue Charlot | 40 rue des Gravilliers |
| Café servi | La Cabra selon la presse | Torréfacteurs invités du monde entier | Torréfié par The Coffee à Curitiba (Brésil) |
| Spécialité | Micro coffee shop, ancienne cordonnerie | Méthodes douces, salle épurée | Chaîne d'inspiration japonaise |
| Places assises | Quelques-unes | Oui | Peu, surtout à emporter |
| Jour de fermeture | Aucun | Lundi | Aucun |
| Note Google | 4,6/5 sur 688 avis | 4,9/5 sur 302 avis | 4,6/5 sur 809 avis |
Boot Café est l'adresse la plus singulière pour un café rapide dans un lieu chargé d'histoire. Tiba convient mieux pour prendre le temps d'un filtre, The Coffee pour un café à emporter très tôt le matin.
Que disent les avis sur Boot Café ?
Note Google : 4,6/5 sur 688 avis, relevée le 08/10/2026.
Les avis Google saluent le charme de l'ancienne cordonnerie, la qualité du café, les muffins et les cookies, et l'impression de découvrir un lieu à part dans le Marais. Plusieurs clients le décrivent comme le plus petit coffee shop qu'ils aient vu.
Les critiques portent sur les prix, sur un café trop acide pour certains, sur un flat white jugé trop lacté par un client et sur un accueil parfois distant. Les avis sont plus partagés que pour les adresses voisines, mais la note reste élevée.
Tu es passé chez Boot Café ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.
Questions fréquentes sur Boot Café
Où se trouve Boot Café ?
Boot Café est au 19 rue du Pont-aux-Choux, dans le 3e arrondissement de Paris, dans le Haut-Marais, près du musée Picasso. La station la plus proche est Saint-Sébastien-Froissart, sur la ligne 8, à environ deux minutes à pied. Le café se reconnaît à sa devanture bleue qui porte toujours l'inscription « Cordonnerie ».
Pourquoi Boot Café s'appelle-t-il ainsi ?
Boot Café occupe l'ancien atelier d'un cordonnier. Selon le blog Les Saveurs de Paris, les propriétaires ont gardé la façade bleue et l'enseigne d'origine à l'ouverture en 2014, et ont baptisé le lieu Boot, botte en anglais, en hommage à cette histoire. Le logo reprend d'ailleurs la silhouette d'une botte.
Quel café sert Boot Café ?
Selon Les Saveurs de Paris en 2026, Boot Café travaille avec La Cabra, torréfacteur danois fondé à Aarhus en 2012. L'établissement ne le publie pas lui-même dans les sources consultées. À ses débuts, il servait Belleville Brûlerie et des torréfacteurs étrangers comme Five Elephant, selon AFAR. Demande au comptoir pour confirmer le café du moment.
Quels sont les horaires de Boot Café ?
Selon sa fiche Google relevée le 08/10/2026, Boot Café ouvre tous les jours : de 9h à 16h30 du lundi au mercredi, de 10h à 16h30 le jeudi, de 10h à 17h30 le vendredi et le samedi, et de 10h à 17h le dimanche. Il n'y a pas d'ouverture en soirée.
Peut-on s'asseoir chez Boot Café ?
À peine. Selon Les Saveurs de Paris, l'espace intérieur avoisine les 7 m², avec quelques places seulement. La plupart des clients prennent leur café à emporter ou le boivent sur le trottoir. Pour s'asseoir dans la même rue, Pontochoux Café, juste en face, offre plus de place.
Combien coûte un café chez Boot Café ?
Boot Café ne publie pas ses prix en ligne au 08/10/2026, et Coffao ne reprend pas les montants cités dans des avis ou par des annuaires tiers. Plusieurs clients jugent les prix élevés pour la taille des boissons. Un relevé sur place est prévu pour compléter cette fiche avec des prix datés.
Boot Café a-t-il une autre adresse ?
Selon Les Saveurs de Paris, Boot Café a ouvert en 2017 une seconde adresse au 26 rue des Grands-Augustins, dans le 6e arrondissement, plus grande et avec une carte un peu plus étoffée. Coffao n'a pas vérifié qu'elle soit toujours ouverte : cette fiche porte uniquement sur l'adresse historique du Marais.
Que manger chez Boot Café ?
Boot Café sert quelques pâtisseries maison pour accompagner le café : cookies, muffins et carrot cake selon les jours, d'après les avis et la presse. Il n'y a pas de cuisine salée. C'est une adresse pour un café et une douceur, à emporter de préférence.
Quelles adresses ressemblent à Boot Café ?
D'autres adresses de la sélection Coffao dans le Haut-Marais :
- Pontochoux CaféJuste en face, rue du Pont-aux-Choux
- TibaMéthodes douces et torréfacteurs invités, rue Charlot
- The Coffee (Haut-Marais)Chaîne d'inspiration japonaise, rue des Gravilliers
- UnthaitledCafé thaïlandais, près de Temple
- Partisan Café ArtisanalSalon et atelier de torréfaction, rue de Turbigo
- GraveCafé de spécialité et glaces dans le 3e
Sources et date de relevé de cette fiche
Fiche rédigée par l'équipe Coffao à partir de sources publiques, vérifiées le 08/10/2026. Contenu éditorial indépendant : Boot Café n'a pas relu ce texte.
- Les Saveurs de Paris, « Boot Café : le plus petit coffee shop du Marais » (ouverture, surface, La Cabra), 2026
- Paris Cosmop, « Boot Café : le minuscule coffee shop devenu une adresse culte », mars 2026
- AFAR, fiche Boot Café (Belleville Brûlerie, Five Elephant), mai 2016
- Fiche Google de Boot Café (horaires, note, nombre d'avis), relevée le 08/10/2026
Prochaine révision des prix prévue en décembre 2026.
Découvre aussi chez Coffao
Envie de cafés clairs et fruités à la maison ? Chaque box Coffao présente un torréfacteur, avec origine, process et notes de dégustation.
Dans le même quartier
- Partisan Café Artisanal 36 rue de Turbigo
- Unthaitled 8 rue Charles-François Dupuis
- Tiba 51 rue Charlot
Boire du chez vous
Ce torréfacteur fait partie de la sélection Coffao. Retrouvez ses cafés dans nos box mensuelles.