Residence Kann

Qu'est-ce que Residence Kann, le café showroom de Kann Design ?

Residence Kann est né fin 2018, quand la marque de mobilier Kann Design a réorganisé ses adresses rue des Vinaigriers. Le showroom principal s'est installé au 51 de la rue, sur environ 150 m², et l'ancien espace du 28 est devenu un coffee shop. La presse déco de l'époque, Homme Déco en tête, présente le projet comme un lieu où l'on teste les meubles en buvant un café.

Kann Design a été fondé par Houssam Kanaan, qui fait fabriquer une partie de ses meubles à la main au Liban, dans son village d'enfance, selon le blog HiP Paris. Le blog le présente comme l'un des trois fondateurs du café. Le nom du lieu vient de la collection « Residence », tables et chaises dessinées par Jean Couvreur, qui meublait la salle à l'ouverture.

Le principe de Residence Kann, c'est le décor tournant. La scénographie change régulièrement pour présenter de nouvelles collections et des pièces sur mesure ; à l'ouverture, la marque parlait d'un changement tous les six mois, et HiP Paris précisait que les pièces sortantes étaient vendues à prix réduit. Le lieu se décrit lui-même comme un endroit pour se poser et trouver l'inspiration.

Côté quartier, Residence Kann est à deux rues du canal Saint-Martin, dans une portion du 10e qui concentre plusieurs adresses de café de spécialité : Ten Belles, Amulette ou Buddy Buddy sont à quelques minutes à pied. Le lieu mise moins sur le café-comptoir que sur l'ambiance : grande salle meublée comme un appartement et petite pièce à l'arrière, plus calme, souvent citée pour les rendez-vous.

Quel café sert Residence Kann, et qui le torréfie ?

À son ouverture, Residence Kann servait le café de Coutume, le torréfacteur parisien que Houssam Kanaan présentait comme son préféré, selon Homme Déco (décembre 2018) et HiP Paris (janvier 2019). Un article de janvier 2025 du blog Ultimate Hot Chocolate décrit en revanche un café de spécialité dont les origines changent chaque mois, sans nommer de torréfacteur. Au 25/10/2026, Coffao n'a pas de source récente qui confirme le torréfacteur servi : demande au comptoir, l'équipe sait le dire.

Aucun segment actif : Residence Kann ne communique ni sur le wifi ni sur l'accueil des ordinateurs.

La carte publiée par le lieu couvre tout l'éventail d'un coffee shop de spécialité : espresso, double, americano, piccolo, cortado, flat white, cappuccino et mocaccino côté machine, café filtre à 4 € et V60 à 6 € côté méthodes douces. En été, cold brew et iced latte prennent le relais. Le lait d'avoine est proposé avec un supplément de 0,50 €.

Le V60 à 6 € est la boisson à prendre si tu veux juger le café lui-même : c'est la méthode qui laisse le plus parler l'origine. Le filtre à 4 € est sans doute un batch brew, préparé à l'avance en plus grande quantité, plus rapide et moins cher. Pour comparer avec un café torréfié par Coutume, lis la fiche du torréfacteur Coutume dans notre annuaire.

Repère utile si tu veux refaire chez toi un café proche : en V60, compte 15 g de mouture moyenne pour 250 ml d'eau entre 92 et 96 °C, soit un ratio d'environ 1 pour 16. Notre guide quelle méthode pour quel café aide à choisir selon ce que tu aimes boire.

Que coûte un café chez Residence Kann ?

Les prix ci-dessous viennent de la carte publiée par Residence Kann sur son site, consultée le 25/10/2026. La page n'est pas datée : les prix ont pu bouger, le relevé sert de repère plus que de garantie.

Prix relevés le 25/10/2026 sur la carte publiée par Residence Kann (page non datée). Lait d'avoine : +0,50 €. Susceptibles d'évoluer.

Pour quelle occasion aller chez Residence Kann ?

Residence Kann se prête mieux aux moments posés qu'au café avalé debout. Le tableau croise la carte publiée et ce que l'on sait du lieu.

Residence Kann est-il cher ?

Residence Kann est dans la moyenne des coffee shops de spécialité du 10e sur le café, et un peu au-dessus sur le brunch.

L'espresso à 2,50 € et le cappuccino à 5 € sont des prix courants dans le quartier du canal Saint-Martin. Le flat white à 5,50 € et le V60 à 6 € se situent dans le haut de la fourchette parisienne, sans en sortir. Côté assiette, la tartine avocat à 10 € et l'assiette du week-end à 12 € restent raisonnables pour Paris 10e, où le brunch complet dépasse souvent 20 €.

Ce qui fait la différence ici n'est pas le prix mais le cadre : on paie un café de spécialité dans un intérieur de designer, au calme. Verdict Coffao : prix justes pour la qualité affichée, à condition de venir pour s'asseoir plutôt que pour emporter.

Qu'est-ce qui peut déranger chez Residence Kann ?

Comment aller chez Residence Kann ?

Residence Kann est au cœur du 10e, entre la gare de l'Est et le canal Saint-Martin.

1. En métro. Station Jacques Bonsergent (ligne 5), puis quelques minutes à pied par la rue de Lancry ou la rue des Vinaigriers. Gare de l'Est (lignes 4, 5 et 7) est à une dizaine de minutes.
2. Horaires. Les horaires publiés en 2025 sont 8h30-17h30 en semaine et 10h-18h30 le week-end ; ceux annoncés à l'ouverture étaient 9h-18h et 10h-18h. Vérifie sur Instagram avant de te déplacer.
3. Réservation. Non communiquée : on vient sans réserver.
4. Showroom. Pour voir toute la collection Kann Design, le showroom est au 51 de la même rue.
5. Chez toi. Pour boire du café de torréfacteurs français à la maison, les box Coffao réunissent chaque mois plusieurs maisons.
   Découvrir les box Coffao

Pour d'autres adresses du quartier, consulte les coffee shops du 10e arrondissement ou le guide des coffee shops de spécialité.

Residence Kann, Ten Belles ou Amulette : lequel choisir ?

Trois adresses du 10e, à quelques minutes l'une de l'autre, avec des partis pris différents.

Pour le détail, lis la fiche de Ten Belles et celle d'Amulette.

Que disent les clients de Residence Kann ?

Coffao n'a pas pu relever la note Google de Residence Kann à la date de cette fiche : elle sera ajoutée à la prochaine révision.

Les articles consultés reviennent sur les mêmes points : le cadre, décrit comme un appartement de designer, la petite salle du fond pour les rendez-vous, et une cuisine végétarienne au déjeuner signée par le chef du restaurant Hébé à l'ouverture. Le chocolat chaud est jugé riche sans être trop sucré dans le billet de 2025. Ces retours restent ponctuels et datés.

Tu es passé chez Residence Kann ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quelles adresses ressemblent à Residence Kann ?

Ces six coffee shops de l'annuaire Coffao se trouvent dans le 10e ou tout près. Tu peux aussi parcourir toutes les adresses de spécialité.

• Ten BellesParis 10e, près du canal, boulangerie maison.
• AmuletteParis 10e, quartier Sainte-Marthe.
• Buddy BuddyParis 10e, brunch et wifi.
• KapéParis 11e, rue de Malte, espresso et filtre.
• FaunaParis 11e, brunch rue Oberkampf.
• Dreamin' ManParis 11e, spécialiste du filtre.

Découvre aussi chez Coffao

Envie de boire chez toi des cafés de torréfacteurs français ? Parcours l'annuaire des torréfacteurs, dont la fiche Coutume.