- Partenaire Coffao
- Fiche vérifiée le 16/09/2026
Cafés Magali
Cafés Magali torréfie à Toulon, au 14 rue de Lorgues, sans interruption depuis 1928. Repris en 2021 par Frédéric De Barros, la maison est passée au café de spécialité.
- Toulon · Var
- Torréfaction sur place depuis 1928
- 🔄 Passée au café de spécialité en 2021
- 8 cafés, de 8 à 18 € le sachet
Cafés Magali en 6 points
- Cafés Magali est une torréfaction installée au 14 rue de Lorgues, à Toulon, sans interruption d'activité depuis sa création en 1928 par la famille Perin.
- Cafés Magali est dirigé depuis 2021 par Frédéric De Barros, gérant et torréfacteur, formé chez Mokxa à Lyon, qui a fait passer la maison au café de spécialité de saison.
- Les cafés Cafés Magali se vendent de 8 à 18 € le sachet selon l'origine ; la fiche produit ne précise pas le poids, donc Coffao ne calcule pas de prix au kilo (relevé du 16/09/2026).
- Cafés Magali convient à qui veut une vraie boutique de torréfacteur à Toulon, avec dégustation, conseil de préparation et ateliers.
- Cafés Magali convient mal à qui cherche une gamme étendue en ligne : huit cafés au relevé, dont une partie en rupture.
- Les cafés Cafés Magali s'achètent sur cafesmagali.fr, à la boutique de Toulon et via les box Coffao.
Qui est Cafés Magali, torréfacteur toulonnais depuis 1928 ?
Cafés Magali a été créé à Toulon en 1928, au 14 rue de Lorgues, par la famille Perin, qui torréfiait alors du café en grande quantité, selon les standards de l'époque. La torréfaction occupe la même adresse depuis, sans interruption d'activité, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons de la ville.
Cafés Magali a connu plusieurs mains. Reprise par la famille Gasque, puis travaillée par Jean-Pierre d'Hérisson, élu Meilleur torréfacteur de France en 2011 grâce à une méthode qui a donné naissance à l'appellation « Cafés Gourmet », la maison est rachetée la même année par Christophe Tixier et Philippe Kerling, qui conservent cette méthode et développent capsules, thés et cafés bio.
Cafés Magali change de cap en 2021 avec l'arrivée de Frédéric De Barros, gérant et torréfacteur. Amateur passionné, il s'est formé auprès de Mokxa, à Lyon, et a multiplié les séances de dégustation, ou cupping, dans plusieurs pays. Son objectif, selon la maison : faire découvrir aux Toulonnais un café non brûlé, plus aromatique.
Cafés Magali s'est agrandi en 2025 avec l'arrivée d'Éléonore, qui a permis d'ouvrir un espace coffee shop pour déguster sur place. La maison propose aussi des ateliers et une offre pour les entreprises et les bureaux.
Quel est le style de torréfaction de Cafés Magali ?
Cafés Magali ne publie pas de degré de torréfaction. La maison revendique en revanche un changement net depuis 2021 : passer d'une torréfaction traditionnelle à un café de spécialité « non brûlé », qui garde davantage ses arômes. Coffao ne lui attribue pas de segment précis sans donnée publiée.
Aucun segment actif : Cafés Magali ne publie pas de degré, mais revendique une torréfaction de spécialité plus claire qu'avant.
Chez Cafés Magali, chaque fiche produit donne les informations d'un torréfacteur de spécialité : terroir et altitude, variété, process, période de récolte, profil et notes. Le Masai du Kenya, par exemple, est annoncé vif et épais, sur les agrumes, l'amande et le miel, avec un score SCA de 84.
L'assemblage maison, baptisé Magali, associe 50 % de Brésil nature, 30 % d'Éthiopie nature et 20 % de café de saison, pour un profil dense et velouté, sur le chocolat, la noix et le caramel. Le Guarani du Brésil est transporté à la voile, un détail que la maison met en avant.
Cafés Magali propose cinq moutures à la commande : grains, espresso, filtre, piston et italienne. Repères de départ Coffao : en espresso, 18 g de mouture fine pour 36 g en tasse en 25 à 30 secondes, eau entre 92 et 94 °C ; en filtre, 60 g par litre, eau entre 92 et 96 °C. Pour aller plus loin, lis nos guides des méthodes d'extraction et de la torréfaction.
Quels cafés Cafés Magali propose-t-il, et à quel prix ?
Cafés Magali proposait huit cafés en ligne au 16/09/2026, dont cinq disponibles. Chaque café existe en grains ou en quatre moutures. Le poids du sachet n'est pas indiqué sur les fiches produits : Coffao donne donc le prix du sachet, sans calculer de prix au kilo, plutôt que de supposer un format.
| Café | Origine et détail | Notes et profil annoncés | Prix du sachet | Disponible |
|---|---|---|---|---|
| Magali | Assemblage : 50 % Brésil, 30 % Éthiopie, 20 % café de saison | Dense, velouté, chocolat, noix, caramel | 8,00 € | Oui |
| Guarani | Brésil, Cerrado Mineiro, nature, transporté à la voile | — | 9,00 € | Oui |
| Chamaya | Pérou, Jaén, lavé, SCA 80+ | Dense | 10,00 € | Oui |
| Matunda | Tanzanie, Kilimandjaro, Bourbon AA, lavé | Équilibré, velouté | 10,00 € | Non |
| Masai | Kenya, mont Kenya, lavé, SCA 84 | Vif, épais, agrumes, amande, miel | 11,00 € | Non |
| Coko | Rwanda, Gakenke, Bourbon rouge, lavé | — | 12,00 € | Oui |
| Chania Estate | Kenya, producteur Boyce Harries, lavé | Corpulent et équilibré | 14,00 € | Oui |
| Kurupe | Éthiopie, Arbegona, nature anaérobie | Corps léger | 18,00 € | Non |
Prix relevés le 16/09/2026 sur cafesmagali.fr. Poids du sachet non indiqué sur les fiches produits.
Quel café choisir chez Cafés Magali selon ta façon de le boire ?
Chez Cafés Magali, choisis ton café, puis la mouture adaptée à ta méthode parmi les cinq proposées.
| Tu es plutôt | Chez Cafés Magali, prends | Pourquoi |
|---|---|---|
| Espresso serré | Magali | L'assemblage maison, dense et velouté, recommandé pour la machine. |
| Latte ou cappuccino | Magali | Chocolat, noix et caramel tiennent bien face au lait. |
| Cafetière italienne | Guarani (Brésil) | Un brésilien nature, en mouture italienne à la commande. |
| Filtre du matin | Chania Estate (Kenya) | Lavé kenyan corpulent et équilibré. |
| Amateur d'acidité | Masai (Kenya) | Vif, sur les agrumes, noté 84, quand il revient en stock. |
| Curieux des process | Kurupe (Éthiopie) | Nature anaérobie, le café le plus pointu de la gamme. |
| Débutant | Magali | Le moins cher de la gamme, au profil le plus rond. |
| Tu veux apprendre | Un atelier en boutique | Dégustation, percolateur ou découverte du café, rue de Lorgues. |
Combien coûte le café Cafés Magali ?
Au 16/09/2026, les cafés Cafés Magali coûtent de 8 € pour l'assemblage maison à 18 € pour l'Éthiopie Kurupe, par sachet. Sans poids indiqué sur les fiches, Coffao ne peut pas calculer de prix au kilo fiable, et ne le fait donc pas.
Pour situer, si le sachet était de 250 g, l'assemblage Magali reviendrait à 32 € le kilo, au niveau des cafés d'entrée de gamme de Mokxa, la maison où son torréfacteur s'est formé. C'est une hypothèse, pas un relevé : il suffit d'une précision de la marque pour trancher.
Verdict Coffao : l'assemblage maison est accessible, les origines kenyanes et éthiopiennes plus chères, cohérentes avec leur profil. La livraison est offerte à partir de 60 € de commande.
À qui Cafés Magali ne convient-il pas ?
Cafés Magali n'est pas le bon choix dans quatre cas, constatés au 16/09/2026.
- Tu veux comparer les prix au kilo. Le poids des sachets n'est pas indiqué sur les fiches produits.
- Tu veux une gamme large en ligne. Huit cafés au relevé, dont trois en rupture.
- Tu veux passer en boutique le lundi ou le dimanche. La boutique ouvre du mardi au samedi.
- Tu cherches des capsules. La gamme actuelle est en grains et moutures ; les capsules de l'ancienne direction ne figurent plus dans la boutique en ligne.
Où acheter le café Cafés Magali ?
Le café Cafés Magali se trouve en ligne, à la boutique de Toulon et chez Coffao.
- Sur le site officiel. La boutique Cafés Magali propose les cafés en grains ou moulus. Livraison offerte dès 60 €.
- À la boutique de la rue de Lorgues. Au 14 rue de Lorgues, à Toulon, du mardi au samedi, avec espace coffee shop pour déguster sur place.
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Chez Coffao. Cafés Magali est partenaire de Coffao : ses cafés entrent dans la rotation de nos box, aux côtés d'autres torréfacteurs français.
Découvrir les box Coffao - Lors des ateliers. Dégustation, percolateur ou découverte du café, organisés en boutique.
- Pour les entreprises. Une offre entreprises et bureaux est proposée ; l'offre cafés, hôtels et restaurants est annoncée prochainement.
Cafés Magali, Maison Schreiber ou Mokxa : lequel choisir ?
Cafés Magali et la Maison Schreiber sont deux maisons historiques, fondées en 1928 et 1931, passées au café de spécialité. Mokxa est la maison lyonnaise où le torréfacteur de Magali s'est formé. Prix relevés le 16/09/2026.
| Critère | Cafés Magali | Maison Schreiber | Mokxa |
|---|---|---|---|
| Implantation | Toulon (83) | Munster (68) | Lyon, Strasbourg, Colmar |
| Création | 1928 | 1931 | 2011 |
| Prix | 8 à 18 € le sachet | 7,50 à 9,80 € les 250 g | 8 à 21 € les 250 g |
| Gamme en ligne | 8 cafés | 12 cafés | Une douzaine |
| Boutique | Toulon, coffee shop depuis 2025 | Munster, depuis 1931 | 4 boutiques |
| Point faible | Poids des sachets non indiqué | Livraison offerte dès 2 kg | Pas de lots d'exception |
Pour le détail, lis la fiche de la Maison Schreiber et celle de Mokxa.
Que disent les clients de Cafés Magali ?
Cafés Magali affiche une note Google de 4,8/5 sur 62 avis (relevé du 16/09/2026).
Dans les avis Google, les clients de Cafés Magali saluent surtout le conseil en boutique, plusieurs expliquant y avoir appris à préparer leur café, et la qualité de la torréfaction, comparée à celle de maisons plus connues. Aucun reproche récurrent ne ressort. Ces notes sont un relevé daté.
Tu as goûté un café Cafés Magali ? Laisse ton avis ci-dessous : il aidera les prochains lecteurs à choisir.
Questions fréquentes sur Cafés Magali
Où se trouve Cafés Magali ?
Cafés Magali est installé au 14 rue de Lorgues, à Toulon, dans le Var, à la même adresse depuis sa création en 1928. La boutique ouvre du mardi au samedi, de 9h à 13h et de 14h30 à 18h, et dispose d'un espace coffee shop depuis 2025.
Depuis quand existe Cafés Magali ?
Cafés Magali a été créé en 1928 à Toulon par la famille Perin, et fonctionne sans interruption depuis. La maison est passée par plusieurs propriétaires avant d'être reprise en 2021 par Frédéric De Barros, qui l'a orientée vers le café de spécialité.
Qui torréfie chez Cafés Magali ?
Depuis 2021, c'est Frédéric De Barros, gérant et torréfacteur de Cafés Magali. Il s'est formé chez Mokxa, à Lyon, et a développé son savoir-faire lors de séances de dégustation de cafés de spécialité dans plusieurs pays.
Combien coûte le café Cafés Magali ?
Au 16/09/2026, les cafés Cafés Magali coûtent de 8 à 18 € le sachet, de l'assemblage maison à l'Éthiopie Kurupe. Le poids des sachets n'étant pas précisé sur les fiches, Coffao ne calcule pas de prix au kilo. La livraison est offerte dès 60 €.
Quel café Cafés Magali choisir pour l'espresso ?
L'assemblage Magali est le choix naturel pour l'espresso : 50 % Brésil nature, 30 % Éthiopie nature et 20 % café de saison, pour un profil dense et velouté sur le chocolat, la noix et le caramel. C'est aussi le moins cher de la gamme.
Cafés Magali propose-t-il des ateliers ?
Oui. Cafés Magali propose trois ateliers en boutique : un atelier dégustation, un atelier percolateur et un atelier découverte du café. Ils se déroulent dans la boutique de la rue de Lorgues, à Toulon.
Qui était Jean-Pierre d'Hérisson chez Cafés Magali ?
Jean-Pierre d'Hérisson a travaillé la torréfaction de Cafés Magali avec une méthode qui a donné naissance à l'appellation « Cafés Gourmet ». Selon la maison, cette méthode lui a valu d'être élu Meilleur torréfacteur de France en 2011.
Cafés Magali moud-il le café ?
Oui. Chaque café Cafés Magali est proposé en grains ou moulu, en quatre moutures : espresso, filtre, piston et cafetière italienne. Il suffit de choisir l'option sur la fiche produit au moment de la commande.
Quels torréfacteurs ressemblent à Cafés Magali ?
Ces six torréfacteurs de l'annuaire Coffao partagent avec Cafés Magali une histoire familiale, une implantation en région ou un lien de formation. Tu peux aussi parcourir l'annuaire des torréfacteurs français.
- MokxaLyon, la maison où s'est formé le torréfacteur de Magali.
- Maison SchreiberMunster, torréfacteur alsacien depuis 1931.
- BiodysséeLibourne, cafés 100 % bio, tous formats.
- Esperanza CaféVilleneuve-la-Garenne, bio et équitable.
- TINTOOrvault, cafés colombiens tracés.
- Cafés CielPrès de Reims, torréfaction claire.
Sources et date de relevé de cette fiche
Fiche rédigée par l'équipe Coffao à partir de sources publiques, vérifiées le 16/09/2026. Contenu éditorial indépendant : Cafés Magali n'a pas relu ce texte.
- Site officiel Cafés Magali (cafesmagali.fr) : pages Notre histoire, Accès et contact et boutique, consulté le 16/09/2026.
- Fiche Google Business Cafés Magali : adresse, horaires et note relevées le 16/09/2026.
- Sites officiels de la Maison Schreiber (maison-schreiber.fr) et de Mokxa (cafemokxa.com), prix relevés le 16/09/2026.
Prochaine révision des prix prévue en décembre 2026.
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