Conflict Coffee

Qui est Conflict Coffee, le café de Sallanches ?

Conflict Coffee est une marque de café de spécialité et un coffee shop installés à Sallanches, en Haute-Savoie. La société CONFLICT COFFEE, une SAS, a été immatriculée le 15/03/2023 avec son siège au 531 rue du Capitaine Bulle, d'après le registre des entreprises ; son activité y est classée dans la transformation du thé et du café.

Conflict Coffee a été cofondé par Emily et Lee Cleghorn, qui racontent leur parcours sur la page À propos du site. Tous deux se présentent comme d'anciens officiers de l'armée américaine, et disent avoir constaté, lors de leurs missions dans des zones de conflit, combien le manque de capitaux fragilise les populations. Le couple a ensuite dirigé pendant sept ans une brasserie, Outer Range Brewing Co., avant de lancer ce projet de café.

Conflict Coffee porte cette histoire dans son nom : la marque dit torréfier des cafés issus de régions touchées, aujourd'hui ou par le passé, par des conflits, et réinvestir les bénéfices distribués dans ces régions d'approvisionnement. Son slogan, « Lift Up with Every Cup », résume l'idée. Le site ne publie toutefois ni pourcentage reversé, ni liste des projets financés, ni partenaires locaux nommés.

Conflict Coffee confie sa torréfaction à Mikaël Portannier, présenté comme torréfacteur en chef. Il a remporté le championnat du monde de torréfaction 2025 à Houston, en représentant la France, selon l'annonce du World Coffee Championships. Le site de la marque lui attribue aussi deux titres de champion de France Coffee In Good Spirits et le titre de Meilleur Ouvrier de France en torréfaction, et précise qu'il a formé Lee Cleghorn à la torréfaction à Paris avant de rejoindre l'équipe.

Quel est le style de torréfaction de Conflict Coffee ?

Conflict Coffee ne publie pas de degré clair, moyen ou foncé pour ses cafés : la marque dit torréfier à la demande et présente ses quatre cafés comme adaptés à l'espresso comme au filtre.

Aucun segment actif : Conflict Coffee ne publie pas de degré de torréfaction par café.

Chez Conflict Coffee, les notes annoncées dessinent deux familles. D'un côté, des cafés ronds et sucrés : le Colombia Choco (crème, chocolat au lait, noisette) et le Guatemala La Mochilita (sucre brun, épices, noix de cajou). De l'autre, l'Éthiopie Halo Hartume, un café nature aux notes de canne à sucre, de mûre et de fraise, plus vif et plus fruité.

Conflict Coffee décrit lui-même comment l'Éthiopie change selon la préparation : une tasse riche et chocolatée en espresso, des fruits rouges plus frais en méthode douce. C'est le café à garder pour un V60 ou une Chemex, en mouture moyenne et avec une eau autour de 92 à 94 °C. Les deux Colombie et le Guatemala tiennent mieux le lait et la cafetière italienne.

Conflict Coffee vend tous ses cafés en grains, en mouture filtre ou en mouture espresso. Si tu achètes moulu, choisis la mouture de ta machine et termine le paquet en deux à trois semaines. Pour les bases, lis notre guide des méthodes d'extraction et celui sur la torréfaction.

Quels cafés Conflict Coffee propose-t-il, et à quel prix ?

Conflict Coffee vendait quatre cafés au 03/11/2026 : deux de Colombie, dont un décaféiné, un du Guatemala et un d'Éthiopie. Chacun existe en 250 g et en 1 kg, en grains ou moulu pour le filtre ou l'espresso, au même prix quelle que soit la mouture. Le kilo revient 10 à 15 % moins cher que quatre paquets de 250 g.

Conflict Coffee donne pour chaque café le producteur ou la station, la région, l'altitude, la variété et le process. Le Colombia Choco vient de l'exportateur colombien Racafé et de sa charte qualité CRECER, et le Guatemala La Mochilita a voyagé à la voile avec l'initiative Fresh Coffee Clean Ocean, selon les fiches produits.

Prix relevés le 03/11/2026 sur conflictcoffee.com, TTC, hors frais de port. Origines, process et notes : fiches officielles de Conflict Coffee. Susceptibles d'évoluer.

Quel café choisir chez Conflict Coffee selon ta façon de le boire ?

Chez Conflict Coffee, la gamme tient en quatre cafés : pars de ta préparation et de ce que tu aimes en tasse. Ces suggestions s'appuient sur les descriptions officielles relevées le 03/11/2026.

Le café Conflict Coffee est-il cher ?

Conflict Coffee se place dans la moyenne des torréfacteurs comparés ici. Ses cafés vont de 35 à 60 € le kilo au 03/11/2026, quand Mokxa vend de 31 à 84 € le kilo et Ten Belles de 44 à 72 € le kilo, le même jour, en 250 g et en 1 kg.

Échelle de 0 à 130 €/kg. Prix relevés le 03/11/2026 sur les sites officiels des trois torréfacteurs, hors coffrets et formats professionnels.

Conflict Coffee doit cette fourchette à une gamme sans lot rare : pas de geisha, pas de micro-lot en 100 ou 150 g, seulement des cafés de producteurs nommés, vendus en 250 g et en 1 kg. Le kilo d'Éthiopie Halo Hartume, à 51 €, se situe dans la fourchette des sacs de 1 kg de Ten Belles, de 44 à 63 € le même jour.

Conflict Coffee ne vend pas plus cher son café moulu que son café en grains, ce qui est pratique si tu n'as pas de moulin. Le seuil de livraison offerte, 60 €, revient à un kilo et un paquet de 250 g.

Conflict Coffee ne dit pas quelle part du prix va aux régions d'origine. Le projet social de la marque n'est donc pas mesurable à partir de ce qu'elle publie, et ne justifie pas à lui seul un écart de prix.

Verdict Coffao : prix alignés sur le marché du café de spécialité français pour des cafés tracés jusqu'au producteur ou à la station, torréfiés sous la direction d'un champion du monde ; la contrepartie est une gamme très courte.

À qui le café Conflict Coffee ne convient-il pas ?

Où acheter le café Conflict Coffee ?

Le café Conflict Coffee s'achète en ligne et dans son coffee shop de Sallanches.

1. Sur le site officiel. La boutique en ligne de Conflict Coffee vend les quatre cafés en 250 g et en 1 kg, en grains ou moulus, ainsi qu'un mug et du matériel de préparation. La livraison est offerte dès 60 €, selon le site au 03/11/2026.
2. Au coffee shop de Sallanches. Au 531 rue du Capitaine Bulle, tu peux boire un café sur place et acheter les paquets. Itinéraire sur Google Maps.
3. Chez Coffao. Conflict Coffee n'est pas partenaire de Coffao et ses cafés ne figurent pas dans nos box. Si tu veux goûter plusieurs torréfacteurs français sans choisir à l'aveugle, nos box en envoient un nouveau à chaque fois.
   Découvrir les box Coffao
4. Chez des revendeurs. Conflict Coffee ne publie pas de liste de revendeurs au 03/11/2026.

Pour recevoir chaque mois le café d'un torréfacteur différent, regarde aussi l'abonnement café Coffao.

Conflict Coffee, Mokxa ou Ten Belles : lequel choisir ?

Ces trois torréfacteurs français ont chacun un ou plusieurs coffee shops et vendent leurs cafés en ligne. Prix relevés le 03/11/2026 sur leurs sites officiels.

Pour le détail, lis la fiche de Mokxa et celle de Ten Belles.

Que disent les clients de Conflict Coffee ?

Note Google de Conflict Coffee : non relevée le 03/11/2026.

Coffao n'a pas pu relever la note Google du coffee shop Conflict Coffee le jour de la rédaction, et préfère ne rien afficher plutôt qu'un chiffre non vérifié.

Le site officiel de Conflict Coffee n'affiche pas d'avis clients au 03/11/2026.

Tu as goûté un café Conflict Coffee ou poussé la porte du coffee shop de Sallanches ? Écris-nous : ton retour aidera les prochains lecteurs à choisir.

Quels torréfacteurs ressemblent à Conflict Coffee ?

Ces six torréfacteurs de l'annuaire Coffao vendent en ligne, d'abord en Auvergne-Rhône-Alpes, puis des maisons qui ont aussi leur coffee shop. Pour élargir la recherche, parcours l'annuaire Coffao des torréfacteurs.

• MokxaLyon, Strasbourg et Colmar, de 31 à 84 € le kilo au 03/11/2026.
• LoutsaTorréfacteur lyonnais.
• Cafés GonéoSaint-Priest, près de Lyon, cafés pour l'espresso et capsules.
• Brûlerie du Vieux LyonLyon, brûlerie de quartier.
• Ten BellesParis, coffee shops et torréfaction, de 44 à 72 € le kilo au 03/11/2026.
• Noir Coffee ShopParis, coffee shops qui torréfient leurs propres cafés.

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